Każdego dnia sięgamy po różne produkty spożywcze – w supermarkecie, lokalnym sklepie czy na targu. Większość z nas wybiera produkty sugerując się wyglądem opakowania, sloganami reklamowymi czy promocjami. Ale czy naprawdę wiemy, co tak naprawdę kupujemy?
Etykiety na produktach to coś więcej niż atrakcyjny design i chwytliwe hasła. To skarbnica wiedzy o składzie, wartości odżywczej i jakości jedzenia, które trafia na nasze talerze. Jeśli chcesz dokonywać świadomych wyborów i zadbać o swoje zdrowie, warto nauczyć się, jak prawidłowo czytać etykiety produktów.
Najważniejszą informacją na etykiecie jest skład produktu. Ogólna zasada brzmi: im krótszy i bardziej naturalny skład, tym lepiej dla naszego zdrowia.
Produkty z długą listą składników często zawierają konserwanty, sztuczne barwniki, wzmacniacze smaku i inne chemiczne dodatki, które niekoniecznie są korzystne dla organizmu. Przykładem mogą być popularne jogurty owocowe – czy wiesz, że niektóre z nich zawierają więcej cukru i zagęstników niż owoców?
✔ Wybieraj produkty z naturalnym składem – im mniej przetworzone, tym lepiej.
✔ Unikaj składników o długich, skomplikowanych nazwach – często są to substancje chemiczne.
✔ Sprawdzaj, czy nie ma w składzie sztucznych barwników, konserwantów i wzmacniaczy smaku.
Przykład:
Zamiast kupować jogurt owocowy pełen cukru i zagęstników, wybierz naturalny jogurt i dodaj do niego świeże owoce.
Mało kto wie, że składniki na etykiecie są wymieniane w kolejności malejącej – oznacza to, że pierwszy składnik występuje w największej ilości, a ostatni w najmniejszej.
✔ Jeśli na pierwszym miejscu w składzie znajduje się cukier, olej palmowy lub syrop glukozowo-fruktozowy, to znaczy, że produkt zawiera ich bardzo dużo – warto poszukać zdrowszej alternatywy.
✔ W produktach mlecznych, takich jak jogurty czy sery, pierwszym składnikiem powinno być mleko, a nie cukier czy zagęszczacze.
✔ W pieczywie na pierwszym miejscu powinny znajdować się mąka pełnoziarnista lub żytnia, a nie mąka pszenna typu 500 czy syrop glukozowo-fruktozowy.
Przykład:
Jeśli kupujesz sok owocowy, ale na pierwszym miejscu w składzie widzisz „wodę” lub „syrop glukozowo-fruktozowy”, to oznacza, że masz do czynienia z napojem, a nie prawdziwym sokiem.
Czy zdarzyło Ci się kupić produkt, który wyglądał na pełen owoców, orzechów czy innych zdrowych dodatków, ale po przeczytaniu składu okazało się, że tych składników jest w nim śladowa ilość?
Niektóre produkty są reklamowane jako „bogate w owoce”, ale kiedy spojrzysz na etykietę, okazuje się, że owoców jest zaledwie kilka procent. Reszta to cukier, zagęstniki i aromaty.
✔ Sprawdzaj procentową zawartość składników, które producent eksponuje na opakowaniu.
✔ Nie daj się zwieść grafice – jeśli produkt wygląda na pełen owoców, orzechów czy miodu, upewnij się, że faktycznie ich zawartość jest wysoka.
✔ Unikaj produktów, w których dominują składniki zastępcze – np. zamiast owoców w jogurcie są aromaty owocowe.
Przykład:
Wielu producentów chwali się, że ich produkty zawierają „miód”, ale kiedy spojrzysz na skład, okazuje się, że miodu jest zaledwie 1%, a cała słodycz pochodzi z cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego.
Etykieta zawiera również tabelę wartości odżywczych. Znajdziesz tam informacje o kaloriach, tłuszczach, węglowodanach, białku, błonniku i soli.
✔ Ilość cukru – w jednej butelce popularnego napoju gazowanego może być nawet 40 g cukru!
✔ Zawartość tłuszczów nasyconych i trans – lepiej ich unikać, ponieważ mogą przyczyniać się do chorób serca.
✔ Ilość soli – nadmiar soli może prowadzić do nadciśnienia i problemów z nerkami.
Przykład:
Jeśli kupujesz płatki śniadaniowe i widzisz, że zawierają 30 g cukru na 100 g produktu, oznacza to, że aż 30% to czysty cukier! Warto poszukać płatków z mniejszą ilością cukru lub wybrać np. owsiankę.
Czytanie etykiet może wydawać się czasochłonne, ale warto poświęcić kilka chwil, by dokonywać lepszych wyborów. Nie ufaj ślepo reklamom i kolorowym opakowaniom – sprawdzaj skład, kolejność składników i wartości odżywcze!
✔ Wybieraj produkty z krótkim, naturalnym składem.
✔ Sprawdzaj kolejność składników – to, co na początku listy, dominuje w produkcie.
✔ Kontroluj zawartość składników reklamowanych na opakowaniu.
✔ Zwracaj uwagę na ilość cukru, tłuszczów trans i soli.
Dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych to inwestycja w zdrowie – Twoje i Twoich bliskich! 🥦🍎
Żelazo to pierwiastek, który kojarzymy głównie z hemoglobiną i transportem tlenu w organizmie. Jednak jego rola wykracza daleko poza układ krwiotwórczy – ma również kluczowe
Ciemna czekolada to coś więcej niż tylko smaczna przekąska – to także bogate źródło składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na organizm. Dzięki zawartości antyoksydantów, magnezu
Mleko bez laktozy cieszy się coraz większą popularnością, szczególnie wśród osób z nietolerancją laktozy lub tych, którzy chcą poprawić swoje trawienie. Wiele osób, sięgając po
